まな板

素材は　進化したかもしれませんが
形は　いたってシンプル
だって　ただの　板ですから

いつも　いつも
包丁の　するどい刃を　受けとめていますよ

そう
受けとめるって　実は　とても難しいんです

固すぎると
刃こぼれして　包丁がいたむでしょ

柔らかすぎると
こっちが　すぐキズついちゃう

表面も　真っ平らでないと
うまく切ることが　できません

ある程度の　厚みも　重みも　必要
ずっしりとした　安定感がなくちゃ
安心して　使っていただけませんから

受けとめる側って　地味ですけどね
誰かが　受けとめないと

包丁だけで　できる仕事なんて
限られてますからね